染雾幼儿园大班教案设计：认识调料 篇一
标题：调料，给食物添香的小精灵
引言：
调料是烹饪中不可或缺的一部分，它们能够为食物增添香气和口感。在幼儿园大班的教学中，通过让孩子们认识各种调料，可以培养他们的饮食文化意识，提高他们的味觉感知能力。在本节课中，我们将带领孩子们一起探索调料的奇妙世界。
一、课堂目标：
1. 认识常见的调料，如盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等。
2. 了解调料的作用和用途。
3. 培养孩子们的观察力和味觉感知能力。
二、教学准备：
1. 盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等常见调料。
2. 纸板、颜料、刷子等绘画材料。
3. 几种食物样本，如土豆、黄瓜、苹果等。
三、教学过程：
1. 导入活动：教师出示一些食物样本，让孩子们观察并说出它们的味道。
2. 引入调料：教师出示盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等调料，让孩子们闻一闻，猜猜它们的味道和用途。
3. 认识调料：教师逐个介绍每种调料的味道和用途，并与孩子们一起尝试品尝。
4. 绘画活动：教师给每个孩子发放纸板、颜料和刷子，让他们根据调料的味道和用途画出对应的图案。
5. 游戏互动：教师出示一道菜品图片，让孩子们猜猜需要加入哪些调料才能让它更好吃。
6. 总结归纳：教师带领孩子们回顾所学的调料知识，并与他们共同总结出调料的作用和用途。
四、教学延伸：
1. 带领孩子们参观学校的食堂，观察调料的使用和烹饪过程。
2. 组织孩子们一起制作简单的调料，如酱油蘸料、辣椒酱等。
3. 邀请家长们来学校，与孩子们一起做一道简单的菜品，让他们实践所学的调料知识。
通过这节课的学习，孩子们将会对调料有更深入的认识，同时也能够培养他们的观察力和味觉感知能力。在日常生活中，他们将更加懂得如何使用调料来调配美味的食物，提高自己的饮食品味。
幼儿园大班教案设计：认识调料 篇二
标题：调料，让食物变得更美味
引言：
调料是烹饪中不可或缺的一部分，它们能够为食物增添丰富的味道和色彩。在幼儿园大班的教学中，通过让孩子们认识各种调料，可以培养他们的饮食文化意识，提高他们的味觉感知能力。在本节课中，我们将带领孩子们一起探索调料的奇妙世界。
一、课堂目标：
1. 认识常见的调料，如盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等。
2. 了解调料的作用和用途。
3. 培养孩子们的观察力和味觉感知能力。
二、教学准备：
1. 盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等常见调料。
2. 几种食物样本，如土豆、黄瓜、苹果等。
3. 空白卡片、彩色笔等。
三、教学过程：
1. 导入活动：教师出示一些食物样本，让孩子们观察并说出它们的味道和颜色。
2. 引入调料：教师出示盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等调料，让孩子们闻一闻，猜猜它们的味道和颜色。
3. 认识调料：教师逐个介绍每种调料的味道和颜色，并与孩子们一起尝试品尝。
4. 卡片活动：教师给每个孩子发放空白卡片和彩色笔，让他们根据调料的味道和颜色画出对应的图案。
5. 游戏互动：教师出示一道菜品图片，让孩子们猜猜需要加入哪些调料才能让它更美味。
6. 总结归纳：教师带领孩子们回顾所学的调料知识，并与他们共同总结出调料的作用和用途。
四、教学延伸：
1. 带领孩子们参观学校的食堂，观察调料的使用和烹饪过程。
2. 组织孩子们一起制作简单的调料，如沙拉酱、番茄酱等。
3. 邀请家长们来学校，与孩子们一起做一道美味的菜品，让他们实践所学的调料知识。
通过这节课的学习，孩子们将会对调料有更深入的认识，同时也能够培养他们的观察力和味觉感知能力。在日常生活中，他们将更加懂得如何使用调料来调配美味的食物，提高自己的饮食品味。
幼儿园大班教案设计：认识调料 篇三
幼儿园大班教案设计：认识调料
活动设计初衷：生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的`认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
活动准备：
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、布置活动室，将调料分盘放好。
导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是
如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
