染雾小班饮食安全教案 篇一
标题：培养小班幼儿良好饮食习惯的教案
引言：
良好的饮食习惯对于幼儿的健康成长至关重要。在小班阶段，我们需要通过科学的教育方法和有趣的教学活动，培养幼儿对饮食健康的认识和养成良好的饮食习惯。本教案将以此为目标，提供一些教学活动和教学方法，帮助幼儿建立正确的饮食观念。
一、目标：
1. 帮助幼儿了解健康饮食的重要性。
2. 培养幼儿对各类食物的认识。
3. 培养幼儿在饮食选择上的自主性和自律性。
4. 培养幼儿良好的餐桌礼仪和饮食习惯。
二、教学活动：
1. 食物分类游戏：准备一些食物图片，让幼儿根据食物的特点进行分类，如果蔬类、肉类、谷物类等。通过游戏帮助幼儿了解各类食物的区别和作用。
2. 营养均衡拼图：准备一些食物的图片和营养元素的标签，让幼儿根据图片和标签进行拼图，形成营养均衡的饮食概念。
3. 制作健康午餐：组织幼儿一起参与午餐的制作过程，让幼儿亲自动手，选择健康的食材，学习简单的烹饪技巧。并在用餐时讲解每个食材的营养价值。
4. 餐桌礼仪游戏：通过角色扮演和游戏的方式，教授幼儿餐桌礼仪，如正确使用餐具、文明用餐等。并进行实际操作让幼儿体验。
三、教学方法：
1. 情景教学法：通过模拟真实的生活场景，让幼儿在实践中学习，如制作午餐、用餐等。
2. 游戏教学法：通过游戏的方式，激发幼儿的学习兴趣，提高学习积极性。
3. 合作学习法：组织幼儿小组合作，共同完成任务，培养幼儿的合作精神和团队意识。
四、评估方法：
1. 观察法：观察幼儿在课堂和用餐时的行为举止，包括是否能够按时吃饭、选择健康食物、遵守餐桌礼仪等。
2. 口头回答：通过提问的方式，让幼儿回答有关饮食健康的问题，检查他们对于饮食常识的理解。
五、家园合作：
1. 发放家长手册：向家长发放有关饮食健康的手册，提供一些家庭饮食的建议和技巧，引导家长和孩子共同关注饮食健康。
2. 家庭作业：布置一些与饮食健康相关的家庭作业，鼓励家长和孩子一起完成，加强家庭与幼儿园的合作。
六、教学资源：
1. 食物图片、营养元素标签等教具。
2. 饮食健康教材、手册等参考资料。
结语：
通过本教案的实施，希望能够培养小班幼儿良好的饮食习惯，提高他们的饮食健康意识，为他们的健康成长打下坚实的基础。
小班饮食安全教案 篇二
标题：利用游戏教学培养小班幼儿健康饮食习惯的教案
引言：
幼儿时期是培养健康饮食习惯的关键时期，通过游戏教学的方式，可以激发幼儿的学习兴趣，提高他们对饮食健康的重视。本教案将以此为目标，提供一些以游戏教学为主的教学活动和教学方法，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
一、目标：
1. 培养幼儿对健康饮食的认识和重视。
2. 培养幼儿对各类食物的认识和选择能力。
3. 培养幼儿遵守餐桌礼仪的能力。
4. 培养幼儿良好的饮食习惯。
二、教学活动：
1. 食物大寻宝：将各类食物图片隐藏在教室的不同角落，幼儿需根据提示找到并收集。通过寻找食物的游戏，培养幼儿对各类食物的认识。
2. 营养小厨师：将幼儿分组，每组扮演一个小厨师团队。每个小厨师团队需根据提供的食材，合理搭配并制作出营养均衡的菜肴。通过游戏培养幼儿对于食材的选择和搭配能力。
3. 餐桌礼仪达人：通过角色扮演的方式，让幼儿扮演不同角色，在游戏中学习和模仿正确的餐桌礼仪。通过游戏培养幼儿遵守餐桌礼仪的能力。
4. 健康餐点评：让幼儿带来自己制作的健康餐点，并进行评比和点评。通过游戏培养幼儿良好的饮食习惯。
三、教学方法：
1. 游戏教学法：通过游戏的方式，激发幼儿的学习兴趣，提高学习积极性。
2. 角色扮演法：通过扮演不同角色，让幼儿亲身体验餐桌礼仪，加深对餐桌礼仪的理解。
3. 小组合作法：组织幼儿小组合作，共同完成任务，培养幼儿的合作精神和团队意识。
四、评估方法：
1. 游戏表现评估：观察幼儿在游戏中的表现，包括是否积极参与、是否能够正确理解游戏规则等。
2. 观察法：观察幼儿在用餐时的行为举止，包括是否能够遵守餐桌礼仪、选择健康食物等。
五、家园合作：
1. 家庭游戏：向家长推荐一些与饮食健康相关的游戏，鼓励家长和孩子一起参与，加强家庭与幼儿园的合作。
2. 家庭作业：布置一些与饮食健康相关的家庭作业，鼓励家长和孩子一起完成，加强家庭与幼儿园的合作。
六、教学资源：
1. 食物图片、游戏道具等教具。
2. 饮食健康游戏、教材等参考资料。
结语：
通过本教案的实施，希望能够通过游戏教学的方式，培养小班幼儿健康饮食习惯，提高他们对饮食健康的重视，为他们的健康成长打下坚实的基础。
小班饮食安全教案 篇三
【设计思路】
在幼儿园的新纲要中有这样一条要求：幼儿园必须把保护儿童的生命和促进儿童健康放在工作首位，要密切结合儿童的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高儿童的自我保护能力。
在平时的一日生活中发现，幼儿会把角色游戏中的玩具、吸管等材料放在嘴里咬，有些经过老师提醒后还是没有用。显然孩子们还没有哪些东西能吃、哪些东西不能吃的意识。而有些家长在家里对孩子也是放任自由，疏于这方面的管教。因此，有必要开展一节《不乱吃东西》的健康学习活动，让幼儿了解乱吃东西的危害性，知道哪些东西能吃，哪些东西不能吃，增强自我保护的意识。
本次活动共分为三个环节，第一环节：通过故事肚子疼的冬冬导入，了解到乱吃东西的危害性;第二环节：大家一起交流讨论，天热了哪些东西不能随便乱吃;第三环节：在游戏中让幼儿知道在平时的幼儿园里哪些东西也是不能吃的。
【活动目标】
1.通过观看情景表演，知道随便乱吃东西的危害。
2.愿意用简单的语言大胆交流乱吃东西的危害，提高自我保护意识。
【活动准备】
故事：肚子疼的冬冬、食物图片
【活动过程】
一、听故事——肚子疼的冬冬
一天，妈妈从幼儿园接东东回家，东东非要买烤肠吃，妈妈只好给东东买了两根。东东马上吃了。东东回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃。妈妈说"东东，等洗干净了再吃"。"我不怕脏”。冬冬吃了很多。夜里，不知道为什么冬冬的肚子疼得不得了。
1.冬冬吃了些什么东西?(烤肠、草莓)
2.这么多的东西吃下去后，肚子会有什么感觉?(很疼)
3.说一说，如果你是冬冬，应该这样做呢?(少吃点、不吃不干净的东西)
小结：好吃的东西虽然味道很好，小朋友一直想吃，但是为了保护我们的肚子，不能吃的太多，而且没洗干净的食物也不能吃，一定要洗干净。
二、交流讨论——哪些东西不能吃
1.放假了，天气很热，我们应该吃些什么，要少吃或者不能吃什么东西?(多吃蔬菜和水果、多喝水)(少吃冷饮、饮料、垃圾食品)
2.马路上，香喷喷的羊肉串、烤鸡翅真诱人，怎么办?(少吃点、不要吃)
3.吃鱼的时候要注意什么?(小心鱼刺卡住喉咙)
4.观看图片：这些东西为什么不能吃?
1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物
2)过期的食品
3)腐烂变质的食物
4)没洗干净的食物
小结：大街上烧烤的东西特别不卫生，不能吃。老鼠、苍蝇叮咬过不能吃。吃水果之前一定要洗干净。买食物要看保质期。吃鱼要将鱼刺剔干净，一旦鱼刺卡住了，我们不要哭，哭了鱼刺就陷得越深，要告诉大人或老师，直接去医院就诊。
三、游戏——对与错
把药带进幼儿园吃、用嘴巴不停地吸果冻吃、玻璃球放在嘴里玩……
哪些是不对的行为?可以这样做吗?
小结：这些行为都太危险了，容易发生受伤的事件，小朋友不能乱吃东西，这样会让我们生病。所以要好好保护自己的身体，注意饮食安全，吃干净、卫生的食物。
小班饮食安全教案 篇四
活动目标：
1、初步树立食物的保质概念
2、学习一些食品的保存方法
活动准备：
幼儿人手一份有包装的食物、牛奶箱一个、蔬菜和奶制品及肉类的图片、有冷藏室和冷冻室的冰箱图片
活动过程：
1、游戏：我家的食品真新鲜
出示冰箱图片以及各种食物，请几位幼儿扮演妈 妈，把蔬菜等食物放到冰箱里。
师幼一起检查，看看哪一位“妈 妈”做得最好。
根据幼儿的摆放情况，复习、巩固幼儿对冰箱的冷冻室和冷藏室的认识。
2、冰箱里的食物可以一直保鲜吗?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃吗?
怎样才能知道食物有没有变坏?
3、认识食物的生产日期和保质日期，了解食物的保质概念。
出示牛奶箱上的表示“生产日期”和“保质期”的数字，请幼儿观察、思考：这些数字表示什么?
请幼儿找一找自己手中食物的生产日期和保质期，教师将幼儿找到的生产日期和保质期记录在黑板上。
4、认识生产期和保质期的含义。如：
“XX∕9∕1”生产日期是指食物生产出来的日期
“45天保质期”是指食物从生产到最后可以食用的天数
所有食物都必须在保质期规定的时间内吃，超过保质期的天数就不可以吃了。
5、推算保质期
生产日期加上保质期就是食物最后可以食用的日期。
教师提供一种食物的生产日期和保质期，引导幼儿一起来算一算。
幼儿分组尝试，教师巡回指导。
小班饮食安全教案 篇五
活动目标：
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备：
挂图
活动过程：
一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
教师引导幼儿积极回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
小班饮食安全教案 篇六
饮食卫生安全教案 授课教师：段云祥 教学目标 通过教学使学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性； 认识 到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食 的科学态度。
重点：
让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
难点：
让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习 惯。
教学过程 。
一、 谈话导入
。
师：
有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小， 经常生病。这是为什么呢？俗话说 “病从口入” ，许多疾病都与我们 的不良饮食习惯有关。
（联系生活实际，列举出学生
中存在的不科学 饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识 吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。
二、 学生表演小品
。
这位同学表演得精彩吗？大家回想一下， 刚才那位同学为什么会肚子 疼？ 教师讲解暴饮暴食的危害。
小结：暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消 化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃 了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。
三、多媒体演示图片。
（一） 1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？ 学生回答教师提问 师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。
（并解释“定时定 量”的含义）
2.问答题（多媒体显示）：
1 ） “早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？ 学生分组讨论。
师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃 早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子 供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不 但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或 者鸡蛋更好。
2 ） “一日三餐哪一餐最主要？为什么？” 学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的 学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做， 要帮妈妈洗碗扫地， 还要学习，那晚餐要吃得较好。
（二） 1. 学生一边看图片教师一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时 大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不 上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？” 学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪 变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲 和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样， 一定要改掉这个坏习惯呀。
四、判断（大屏显示） （对的打勾，错的打叉）
（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。
（2）使用符合卫生要求的水。
（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。
（(4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分
（5）经贮存过的食品食前不需再加热。
（6） 处理及食用食物时不需要清洁双手。
五、 应急小贴士（看图及文字说明）。
食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等） ，应尽快将国毒病 人送往附近医院救治。
6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。
六、 儿歌：
饮食卫生要做到：
一日三餐，定时定量， 不偏食，不挑食。
早餐吃得好， 午餐吃得饱， 晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯， 身体健康又强壮。
七、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意 哪些问题？讨论后发言 。
1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、 没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
八、 阅读课文，总结。
1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?
2. 什么早餐一定要吃好?
3．说说这节课我学懂了什么。
师总结：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时 事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得 好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食 卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设 贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习 惯。
九、课外延伸。
1、为什么三餐要定时定量？还要注意营养均衡？ 我的膳食营养原则是：
(1） 、荤素搭配；
（2） 、粗细粮搭配；
（3）多种搭配；
（4）每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜；
2、 怎样搭配我们的膳食营养？
