幼儿园食品安全大班教案【优质6篇】

时间:2015-07-08 05:49:42
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幼儿园食品安全大班教案 篇一

标题:幼儿园食品安全教育的重要性

引言:

食品安全是幼儿园教育中一个重要的方面,保障幼儿的健康和安全。幼儿园应该加强食品安全教育,提高幼儿对食品安全的认识和保护自身健康的能力。本篇教案将介绍幼儿园食品安全教育的重要性以及如何进行有效的教育。

一、食品安全教育的重要性

1. 保障幼儿的健康:食品安全教育可以教会幼儿如何选择安全的食品,避免食物中毒等安全问题,保障幼儿的身体健康。

2. 培养良好的饮食习惯:通过食品安全教育,可以帮助幼儿培养良好的饮食习惯,如多吃蔬菜水果,少吃垃圾食品,养成健康的生活方式。

3. 培养自我保护意识:食品安全教育可以培养幼儿的自我保护意识,让他们懂得如何保护自己的健康和安全,如勤洗手、不乱吃东西等。

二、食品安全教育的内容

1. 了解食品安全知识:教导幼儿了解食品安全的基本知识,如食物中毒的原因、常见的食品安全问题等。

2. 学习正确的饮食习惯:引导幼儿学习正确的饮食习惯,如多吃蔬菜水果、不吃过多的糖分和油脂等。

3. 学会选择安全食品:教导幼儿如何选择安全的食品,如看食品的生产日期、保质期,选择有保障的食品品牌等。

4. 学习正确的饭前准备:引导幼儿学会正确的饭前准备,如洗手、清洗餐具、清洗食材等,以减少食品污染的风险。

5. 学会识别不安全食品:教导幼儿学会识别不安全的食品,如发霉、变质的食物,以及过期的食品等。

三、食品安全教育的教学方法

1. 视觉教学:通过图片、视频等视觉工具向幼儿展示食品安全知识,让幼儿更加直观地理解和记忆。

2. 游戏教学:通过游戏的方式让幼儿参与到食品安全教育中,增加幼儿的兴趣和参与度。

3. 实践教学:组织幼儿参与食品安全实践活动,如观察食物的保存状况、品尝安全食品等,加深他们对食品安全的认识。

结论:

食品安全教育是幼儿园教育中不可忽视的一环,通过加强食品安全教育,可以提高幼儿对食品安全的认识和保护自身健康的能力。幼儿园应该采取多种教学方法,使幼儿在愉快的学习氛围中获得实际的知识和经验。

幼儿园食品安全大班教案 篇二

标题:如何进行幼儿园食品安全教育

引言:

幼儿园食品安全教育是保障幼儿健康的重要环节,但如何进行有效的教育是一个关键问题。本篇教案将介绍如何进行幼儿园食品安全教育,包括教学内容的确定、教学方法的选择以及教学评估的方法。

一、教学内容的确定

1. 食品安全知识:幼儿应该了解食物中毒的原因、常见的食品安全问题,如细菌、病毒、化学物质等。

2. 饮食习惯的培养:通过教育引导幼儿培养良好的饮食习惯,如多吃蔬菜水果、少吃垃圾食品、不挑食等。

3. 安全食品的选择:教导幼儿如何选择安全的食品,如看食品的生产日期、保质期,选择有保障的食品品牌等。

4. 饭前准备的重要性:引导幼儿学会正确的饭前准备,如洗手、清洗餐具、清洗食材等,以减少食品污染的风险。

二、教学方法的选择

1. 视觉教学:通过图片、视频等视觉工具向幼儿展示食品安全知识,让幼儿更加直观地理解和记忆。

2. 游戏教学:通过游戏的方式让幼儿参与到食品安全教育中,增加幼儿的兴趣和参与度。如制作食品安全小报、模拟购物等。

3. 实践教学:组织幼儿参与食品安全实践活动,如观察食物的保存状况、品尝安全食品等,加深他们对食品安全的认识。

4. 角色扮演:通过角色扮演的方式让幼儿模拟真实场景,如扮演食品检查员、食品消费者等,让他们亲身体验和理解食品安全的重要性。

三、教学评估的方法

1. 观察评估:通过观察幼儿在日常生活中的食品选择和饮食习惯,评估他们的食品安全意识和行为。

2. 口头回答:进行小组或个别访谈,询问幼儿对食品安全的认知和相关知识的掌握情况。

3. 绘画评价:让幼儿通过绘画表达对食品安全的理解和意识,评估他们的思维和创造力。

结论:

幼儿园食品安全教育应该根据教学内容的确定选择合适的教学方法,并通过教学评估来了解幼儿的学习效果。只有通过科学有效的教育方法,才能提高幼儿对食品安全的认识和保护自身健康的能力。

幼儿园食品安全大班教案 篇三

  活动目标:

  1.初步了解“三无食品”、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康。

  2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

  3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。

  4.能大胆、清楚地表达自己的见解,体验成功的快乐。

  活动准备:

  1.活动课件。

  2.食品若干、牛奶若干。

  活动过程:

  一、了解三无食品。

  1.(PPT第一页)你们看,这是谁?"懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

  2.教师:原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结:对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体保持健康。

  3.教师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话,)

  4.教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

  5.教师:原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗?

  6.教师:我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮助幼儿了解其含义。

  7.教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

  8.教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

  二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

  1.教师:我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)

  2.教师:老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)

  3.教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

  4.教师:老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

  5.教师:你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

  6.教师结合牛奶介绍过期食品。

  7.教师:原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

  三、尝试选购安全的食品。

  1.我们小朋友知道了选购食品的方法,懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

  2.教师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。

  3.教师:你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

  4.教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

  5.互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。

  6.给懒羊羊送礼物,分享礼物。(PPT懒羊羊家)

  活动延伸:

  1.家园共育:和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

  2.知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。

  教学反思:

  活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。

幼儿园食品安全大班教案 篇四

  活动目标

  1、了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

  2、在抢答的活动中,区分绿色食品和垃圾食品的种类。

  3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏赛。

  4、培养良好的卫生习惯。

  5、初步了解健康的小常识。

  活动准备

  1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

  2、幼儿用书人手一册,红色彩笔人手一支。

  活动过程

  一、幼儿进行谈话活动:

  1.教师:你喜欢吃什么食品?为什么?

  2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。

  二、通过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。

  1.看图说说:图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

  2.观察画面,说说:这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

  例如:观察拉肚子的小朋友,说说:为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗,也没有洗手。)……

  3.观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

  三、引导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃,为什么?

  四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

  教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出的食品和最差的食品,并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

  五、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。

  1.教师:水果、蔬菜。

  幼儿:绿色食品;

  2.教师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。

  幼儿:垃圾食品。

  六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

  教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物:黄瓜、西红柿、青菜,第一个是黄瓜说:"黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后,立即接上来说:"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。"然后,继续接说……说错了,就换人接着游戏。

幼儿园食品安全大班教案 篇五

  活动目标:

  1.了解食品的保质期及它的作用

  2.有食品卫生意识

  活动准备:

  食品包装袋若干(有盒装的,也有袋装的)、“保质期:3天”的图片

  活动过程:

  1、导入

  师:老师昨天肚子很不舒服,你们知道是怎么回事吗?

  2、找一找食品袋上的保质期

  师:昨天老师肚子很疼很疼,就去医院找医生阿姨了,医生阿姨告诉老师,是因为老师乱吃东西,喝了一瓶过期了的牛奶。你们知道什么叫过期吗?

  师:嗯,每一种食品都是有一个保质期的,过期了就是指食物已经过了保质期了,已经是不新鲜的了。那我们能不能吃过期了的食物?

  师:嗯,是的,过了保质期的食品我们就不能吃了,要不然就要跟老师一样要肚子疼,还要去医院找医生阿姨了。

  师:那你们知道我们食品的保质期是写在哪里的吗?你们来猜一猜。

  师:哦,可能在盒子的底部,也可能在中间。现在,我们一起来找一找,到底我们食品的保质期是写在哪里的。

  师:老师找到了,这个牛奶盒的保质期呢是在盒子的底部。(教师出示写着“保质期:3天”的图片)

  师:哎,你们说所有食品的保质期都是写在盒子的底部吗?现在请你们来当一回小小侦查员,请你们来帮老师找一找我们食品袋上的保质期。

  师:现在,你们每个人手上都有一个食品袋,你们找到了保质期写在哪里了吗?老师要请几个小朋友讲一讲他找到的保质期在哪里。(教师辅助幼儿找)

  师:哦,你的保质期是写在盒子底部的。哦,那还有没有小朋友是不跟他一样的?

  师小结:每一种食品的保质期的位置都是不一样的,有的在底部,有的在顶部,这就需要我们的小小侦查员要非常仔细的找了。刚才呢,我们的小朋友找到了一个时间,但是呢,那个呢是生产日期,保质期呢一般都没有很多数字的,生产日期呢会有很多个数字,比如这里20__/12/18,前面四个数字20__是指20__年,12是指12月,18是指18日,就是说啊,这个食品呢是在20__年12月18日的时候生产出来的,这个跟我们的保质期可不一样。

  3、认一认保质期

  师:现在我们的保质期都已经找到了,那你们能知道??所表示的意思吗?

  师:(出示“保质期:3天”的图片)哦,原来这个时间是指我们食品最多能存放那么久,比如说老师手上的这个包装袋上写着3天。那就是说,这个食品只能存放3天,超出了3天,它就过了保质期,就不新鲜了,就不能吃了。

  师:就连一个小小的食品袋都藏着那么多的小秘密,我们以后一定要多仔细的观察我们身边的事物呦,你会发现很多很多小秘密的。以后呢,我们在买食品的时候,一定要记得去找一找保质期,如果没有找到,可以让爸爸妈妈一起帮忙找找,可不能买过期了的食品,回家之后,我们也要提醒爸爸妈妈不要买过期了的食品。

幼儿园食品安全大班教案 篇六

  活动目标:

  1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。

  3.在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。 活动准备:

  1.各种食品包装袋及瓶、罐。

  2.霉变及变质的食品若干。

  3.PPT。

  活动过程:

  1.小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?

  2.观看PPT,认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。

  提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃

  了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。

  3.观看PPT,学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

  教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

  小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

  4.实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。

  小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。

  活动总结:

  本次活动幼儿很积极,并都乐于参加讨论,虽然语言能力还待提高,但是能认真观察图片。并仔细分析图片,是一个很大的进步,我们把变质的食品让幼儿观察时候,幼儿更乐于参加,充分说明,让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。

幼儿园食品安全大班教案【优质6篇】

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