染雾《快乐的馒头会》幼儿园教案 篇一
标题：让幼儿爱上制作馒头的乐趣
教学目标：
1. 培养幼儿对食物制作的兴趣和动手能力。
2. 帮助幼儿了解馒头的制作过程和原料。
3. 引导幼儿体验制作馒头的乐趣，培养幼儿的耐心和细致观察力。
教学准备：
1. 面粉、酵母、水、糖等制作馒头所需材料。
2. 制作馒头的工具：容器、搅拌勺、面粉筛、烤箱等。
3. 幼儿园厨房或教室内的制作区域。
教学过程：
步骤一：制作馒头的准备
1. 老师向幼儿解释馒头的制作过程，并介绍所需材料。
2. 老师与幼儿一起准备制作馒头所需的材料和工具。
步骤二：制作馒头
1. 老师示范制作馒头的过程，引导幼儿观察、倾听并模仿。
2. 幼儿轮流参与制作馒头，根据老师的指导进行操作。
3. 老师帮助幼儿注意时间和比例，确保馒头的口感和质量。
步骤三：观察发酵过程
1. 老师将制作好的馒头放置在观察台上，让幼儿观察发酵的变化。
2. 引导幼儿描述观察到的现象，如馒头变大、发出气泡等。
步骤四：烘焙馒头
1. 老师将发酵好的馒头放入预热好的烤箱中，让幼儿观察烘焙的过程。
2. 引导幼儿观察馒头的变化，如颜色变化、膨胀程度等。
步骤五：品尝馒头
1. 老师将烤好的馒头取出，让幼儿品尝。
2. 引导幼儿描述馒头的口感和味道，并与他人分享感受。
步骤六：总结和反思
1. 老师与幼儿共同总结制作馒头的过程和注意事项。
2. 鼓励幼儿表达对馒头制作的喜爱和体验。
篇二
标题：《快乐的馒头会》让幼儿体验中华传统文化
教学目标：
1. 培养幼儿对中华传统食物的认识和兴趣。
2. 帮助幼儿了解馒头在中华文化中的地位和意义。
3. 引导幼儿体验制作馒头的乐趣，感受中华传统文化的魅力。
教学准备：
1. 面粉、酵母、水、糖等制作馒头所需材料。
2. 制作馒头的工具：容器、搅拌勺、面粉筛、烤箱等。
3. 中华传统文化相关的图片、视频或故事。
教学过程：
步骤一：介绍中华传统文化
1. 老师向幼儿介绍中国的传统文化，如中国的四大发明、传统节日等。
2. 使用图片、视频或故事等形式，让幼儿更直观地了解中华传统文化。
步骤二：讲解馒头的起源和意义
1. 老师向幼儿讲解馒头的起源和在中华传统文化中的地位。
2. 引导幼儿思考馒头的形状与意义的关联，如馒头的形状象征着团圆和幸福。
步骤三：制作馒头
1. 老师示范制作馒头的过程，引导幼儿观察、倾听并模仿。
2. 幼儿轮流参与制作馒头，根据老师的指导进行操作。
步骤四：体验中华传统文化
1. 在制作馒头的过程中，老师向幼儿讲解与馒头相关的中华传统文化知识和故事。
2. 引导幼儿思考馒头与中华传统文化的联系，如馒头在中国传统节日中的重要地位。
步骤五：品尝馒头
1. 老师将烤好的馒头取出，让幼儿品尝。
2. 引导幼儿描述馒头的口感和味道，并与他人分享感受。
步骤六：总结和展示
1. 老师与幼儿共同总结制作馒头的过程和中华传统文化的体验。
2. 鼓励幼儿展示自己制作的馒头和对中华传统文化的理解。
通过制作馒头，幼儿不仅能够培养动手能力和对食物制作的兴趣，还能够了解中华传统文化的魅力，并体验到中华传统文化所带来的快乐。这样的教学活动既能满足幼儿的学习需求，又能够让他们在快乐中感受到中华传统文化的独特魅力。
《快乐的馒头会》幼儿园教案 篇三
《快乐的馒头会》幼儿园教案
我班是小班，在开展主题活动《生日会》时，生成了活动《我的新本领》，有一幼儿谈到“我会蒸馒头了”，其他幼儿也抢着说“我也会做”，“我会做花馒头”，“我妈妈还会做刺猬馒头呢！可好吃了！”……于是，随着孩子们兴趣的逐渐高涨，围绕着“馒头”，我们开展了一系列的活动。
工具哪里来
“小朋友，你们想不想在幼儿园做馒头？”我问道，“想”，孩子们异口同声的回答。“做馒头，需在什么工具呢？”“面，面板”,“得穿围裙”,“还有枣，花生，做花馒头用”,“对，小朋友说得很好，可这些工具从哪里来呢？”“我从家里拿”,“去买吧”,“我穿妈妈的围裙”,“我自己有小围裙”,“好，我们每个人准备一个小围裙，其他工具需要爸爸、妈妈帮忙，需要帮忙怎么让他们知道呢？”我又紧跟着问道，我希望幼儿能够慢慢学会自己想办法解决问题。“我告诉妈妈”，“老师，你写个黑板（通知）吧！”“打个电话也行”对我的提问孩子们纷纷献计献策，“好，老师写个通知，不过你也要提醒妈妈不要忘了，好吗？”“好！”孩子们兴奋地拍手叫好。
围裙怎么穿
因为幼儿自己带来的围裙有大有小，我便组织幼儿先自己练习穿穿试试，有的幼儿穿反了急得想掉眼泪，但还是一遍一遍的脱下来，穿上去，最终大部分幼儿在老师、小朋友的帮助下穿好了。有趣的是，有几个孩子穿好后，跑到镜子跟前，照一照，看一看，笑一笑，满脸的得意，还有几个孩子走到桌子前有模有样的做起了“饭菜”。我想，这是小班幼儿年龄特征的反映，他们的快乐就是活动本身，活动就是游戏，游戏就是生活。
开工啦！
穿好漂亮的围裙后，班里来了几位特殊的客人―――几位小朋友的妈妈、奶奶、姥姥，小朋友更高兴了。人员分配好后，食堂的阿姨端来了和好的面，还送来了绿豆和枣。热烈的掌声中，一男孩的妈妈开始作示范，揉面、压扁、捏花，孩子们眼睛瞪得圆圆的，非常专注，一会儿，一个“小刺猬”馒头诞生了。接下来，孩子们迫不及待的开始制作，活动中，我一边对个别孩子作示范和指导，一边鼓励幼儿尽量自己想办法，也可以寻求帮助。有个女孩发现面很粘，看到旁边小朋友妈妈蘸了点面，便也蘸了点，发现不粘了，
孩子的内在动机一旦被调动起来，就会转化成一股无比强大的力量，促使他与人交往，而交往后的喜悦之情更为日后的互助、合作和分享的培养打下坚实的基础。
收工啦！
大约３０分钟后，我们的馒头展台上已经是琳琅满目：千层饼、小花狗、小怪物、小白兔……孩子们边送边自己给馒头起著名字。有的忙着和老师、妈妈们一起收拾东西，有的则悄悄的把未用完的枣、花生放进了嘴里。我未加制止，因为小班幼儿不可能等待一个需较长时间的结果，他们的快乐就是在活动进行的过程中。
最后，有几个孩子争着要和老师一起把馒头送到食堂，看到食堂的炊事员爷爷把馒头放到大锅里开始蒸了，才恋恋不舍地回教室。至此，孩子们对馒头的程序己大致了解。
给谁吃呢？
午餐前，我组织幼儿谈话“我们的馒头就快要蒸好了，小朋友想怎么吃呢？”“我吃自己的.”“吃不了，怎么办？”“拿回家给妈妈吃”，我马上肯定道“小朋友想得真好，有好吃的，想着妈妈，真棒！咱们还可以给谁吃呢？”“给别的班小朋友”，“给园长”，“给食堂的阿姨和爷爷”……
热腾腾的、散发着香味的馒头终于出炉了，有几个小朋友端着小篮子送馒头去给其他班小朋友，有的用小袋子装起来，准备留给妈妈吃，有的则大口大口吃着自己做的香甜的馒头。我没有要求幼儿统一干什么，而是鼓励他们完全按照自己的意愿去做，对于小班幼儿来说，这是他们独立意识的萌芽，是进步的表现，教师要支持他们的选择，让他们感到尊重和平等，切实体验到与他人分享的快乐。
小厨师
午饭后，我拿出一个小馒头，“小朋友，刚才，我发现你们吃馒头吃得真香，可只吃馒头，没有意思？”“怎么吃会更好呢？小朋友想想看”“还要吃菜”“水果”“对”我马上出示一大堆“水果、蔬菜、肉类、面食”图片，“现在我们玩一个游戏，当小厨师，小朋友每人做一顿饭，一定要有菜，有肉，有水果，还要有咱们可爱的小馒头，比比看，谁做得好！”
这个活动是我提前设计好的，目的是鼓励幼儿不偏食，不挑食，什么也爱吃。
最后，幼儿摆得五花八门，他们不能很好得掌握食物的量，喜欢吃的全摆在一起了，但基本都有小馒头和水果，我想，有关食物营养的活动可以在以后的教学中作进一步的延伸。
二次做馒头
幼儿谈论“小馒头”的兴趣仍然非常高涨，一天，我问：“小朋友，我们除了可以用面做馒头外，还可以用什么做馒头呀？”孩子们一听，愣住了，“小朋友，看看咱们的教室里”，我指了指美工区“可以用纸剪”，一个孩子高声叫道，“还可能用橡皮泥”“可以画”，孩子们为自己的发现激动不已。随后，孩子自己选择工具，有的画，有的剪，有的粘，我还组织几个幼儿一起粘贴了一个漂亮的、大大的馒头。虽然小班幼儿的动手能力及事物的表现力远不及中、大班幼儿，但通过此活动，他们开始逐渐明白，一样事物可以多种方法表现，同时，从中初步学习了如何与人合作。
快乐的馒头会
我和孩子们一起把他们画好、剪贴的“馒头”粘贴在圆形的大色卡纸上，封塑好，串上线，孩子们将自己的作品挂于胸前，在优美的音乐声中跳起了自己喜欢的舞蹈，开始了“快乐的馒头会”。
小班幼儿各方面的能力有待培养和提高，作为教师应最大限度的放手让他们去做、去尝试，让其在一个充满支持和信任的环境里逐步获得学习的方法，增强信心，使各方面的潜能得到良好的开启。
