染雾八年级下《端午的鸭蛋》教案 篇一
第一篇内容
标题：探究端午的起源与传统食物
引言：端午节是中国传统的节日之一，也是非常重要的节日之一。它以纪念屈原为主题，而屈原是中国文学史上的一位伟大诗人。在端午节期间，人们会吃粽子和蛋黄酥等传统食物，其中鸭蛋也是不可或缺的一部分。本教案将通过学习端午的起源和传统食物的制作方法，让学生了解和体验中国传统文化。
一、目标
1. 了解端午节的起源和意义；
2. 了解端午节的传统食物，特别是鸭蛋；
3. 学习制作传统食物中的鸭蛋。
二、教学过程
1. 端午节的起源
引导学生观看有关端午节起源的视频，介绍端午节的起源和意义。然后进行小组讨论，让学生分享他们对端午节的了解和感受。
2. 端午节的传统食物
介绍端午节的传统食物，特别是鸭蛋。让学生了解鸭蛋的特点和制作方法，以及鸭蛋在端午节中的象征意义。
3. 制作鸭蛋
分组进行实践活动，教导学生如何制作鸭蛋。提前准备好鸭蛋和相关的材料，让学生亲自动手制作。在制作的过程中，教师可以向学生传授制作技巧，并与学生分享自己的经验。
4. 分享和品尝
学生完成鸭蛋制作后，让他们互相分享自己的制作过程和经验。然后，学生可以品尝自己制作的鸭蛋，并感受其中的传统文化氛围。
三、作业与评价
1. 作业：要求学生写一篇关于端午节的短文，包括起源、意义和传统食物等内容。
2. 评价：通过学生的讨论、制作和作业，评价他们对端午节起源和传统食物的了解程度，以及他们的制作技巧和表达能力。
篇二
第二篇内容
标题：端午的鸭蛋及其文化意义
引言：端午节是中国的传统节日之一，也是世界非物质文化遗产。在这个节日里，人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等，其中鸭蛋也是不可或缺的一部分。本教案将通过学习端午的历史背景和鸭蛋的文化意义，让学生体会中国传统文化的独特魅力。
一、目标
1. 了解端午节的历史背景和文化意义；
2. 了解鸭蛋在端午节中的特殊地位和象征意义；
3. 学习制作并欣赏美味的鸭蛋。
二、教学过程
1. 端午节的历史背景
通过展示图片和讲解，介绍端午节的历史背景。让学生了解端午节的起源和发展，并了解端午节与中国传统文化的紧密联系。
2. 鸭蛋的文化意义
介绍鸭蛋在端午节中的特殊地位和象征意义。让学生了解鸭蛋的寓意和传统用途，培养对传统食物的尊重和欣赏。
3. 制作鸭蛋
学生分组进行实践活动，教导学生制作鸭蛋。提前准备好鸭蛋和相关的材料，让学生亲自体验制作的过程。在制作的过程中，教师可以给予学生指导和帮助，以确保他们制作出美味的鸭蛋。
4. 欣赏和分享
学生完成鸭蛋制作后，让他们互相分享自己的制作心得和感受。然后，学生可以欣赏自己制作的鸭蛋，并品尝其中的美味。
三、作业与评价
1. 作业：要求学生写一篇关于鸭蛋的短文，包括鸭蛋的文化意义和制作方法等内容。
2. 评价：通过学生的讲解、制作和作业，评价他们对端午节历史背景和鸭蛋文化意义的理解程度，以及他们的制作技巧和表达能力。
八年级下《端午的鸭蛋》教案 篇三
八年级下《端午的鸭蛋》教案
导语：《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，选自《汪曾祺全集》。文章语言闲适自由，平淡有味，从各地均有的风俗写到家乡高邮端午的种种风俗，最后引出对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和自豪，对故乡高邮鸭蛋的赞美之情。
一、教学目标
1、了解端午习俗，感受课文中的民俗风情。
2、品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。
3、体会日常生活中蕴涵的无限乐趣。
二、教学重点和难点
1、品味课文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
2、体会日常生活中蕴涵的无限乐趣。
三、教学手段
powerpoint课件辅助教学
四、教学课时
一课时
五、课前准备
1、学生预习课文，扫清阅读障碍，提出阅读中的疑难问题。
2、搜集各地有关端午风俗、传说的资料。
3、学生互相讲述家乡端午节的风俗。
六、教学过程
1、导入新课：
以学生熟悉的端午节风俗导入，并请学生谈谈童年时过端午的趣事，引起学生的兴趣,自然地引出课题。
2、确立学习目标：
(布置学生课前预习，集体交流，解决生字难词，梳理课文内容，发现疑难问题，由语文科代表收集，交由老师处理)
教师：课前同学们已经预习了课文，老师根据同学们在预习中所提出的问题，整理成三点学习目标。
⑴了解端午习俗，感受课文中的民俗风情。
⑵品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。
⑶体会生活中蕴涵的无限乐趣。
现在我们就根据这三点“学习目标”来共同学习。
(教师通过多媒体展示学习目标)
3、整体把握课文：
⑴掌握生字词，扫清阅读障碍
教师：这篇课文
两位学生上台，在黑板上写生字词。
教师：这两位同学写的好不好?有没有同学要补充?
(学生补充后，齐读生字词)
⑵通过朗读，感知课文
教师：课前同学们进行了预习，你喜欢文章的哪些段落呢?请同学们有感情地朗读自己喜欢的段落。(指名两位学生分别朗读喜欢的段落，并谈谈为什么喜欢这些段落)
小结：这两位同学在理解课文内容的.基础上很好地把握了作者的情感，朗读效果很好。
⑶请同学们边看课文，边思考问题：作者家乡的端午节有那些风俗?
学生发言。
教师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。
教师：作者家乡的端午节，风俗活动多种多样。请同学们看多媒体幻灯片，欣赏全国各地有关端午节的画面。(让学生说说看图片后引起的兴趣或对生活经历的回顾)
教师：作者家乡的端午节，风俗活动多种多样，其中作者写得最多的，最引以为豪的是家乡的咸鸭蛋。
⑷思考问题：作者从那几个方面来写家乡端午节鸭蛋的风俗呢?
学生：作者从家乡鸭蛋的名声和端午节时挑鸭蛋这两方面来写。
教师：同学们请看问题，题目问的是作者家乡端午节鸭蛋的风俗，家乡鸭蛋的名声属于端午节鸭蛋的风俗吗?学生：不是。那么，同学们找答案时应该在哪些段落里找?
学生：从第4、5、6段里找。
教师：同学们在回答问题时，要注意问题问的是什么，这样才能准确地回答问题。哪位同学已经想好了?
学生：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋。
教师：对。作者从挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋三个方面写了家乡端午咸鸭蛋的风俗。小小的鸭蛋，给孩子们带来了快乐。这些都是生活的乐趣啊!可是，家乡的鸭蛋再好，再出名，也只不过是鸭蛋而已。时隔几十年后，作者对家乡的咸鸭蛋依然久久不能忘怀，哪是为什么?
⑸思考问题：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?
学生发言。
教师明确：思乡之情、怀念儿时的快乐。
教师：作者通过咸鸭蛋，表达了对家乡的热爱之情，对儿时生活的怀想!在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的咸鸭蛋里品尝出生活的滋味，这就是作者对家乡的鸭蛋久久不能忘怀的原因。
四、品味语言
教师：汪曾祺是一位语言大师，他曾经说过自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。现在我们一起来体会汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》这篇散文中所表现出来的语言魅力。
多媒体投影：
1、找出课文中你认为写得好的语句。(学生边品味边和同桌交流体会)
2、学生有感情地朗读自己喜爱的语句，并说说理由。
(在这个环节里，着重通过朗读来体会作者的情感，感受平常生活乐趣，品味汪曾祺的语言，了解其语言特色。)
⑴学生甲：“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”作者写了鸭蛋的吃法，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
⑵学生乙：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到高邮去品尝这人间美味。
⑶学生丙：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这里写出了作者对家乡鸭蛋的热爱，对家乡的怀念，语言中透着淡淡的幽默。我不禁想起了我家乡特有的民俗──儋州调声。以后可能我也会远离家乡，在异乡工作、生活，但对家乡的热爱也会和作者一样。
⑷学生丁：“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里面一闪一闪地亮，好看极了!”作者写出了对儿时生活的怀念，语言中蕴涵着无尽的生活情趣。
教师：⑴一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感，可以说是一字传神。例如我们学过的“春风又绿江南岸”，一个“绿”字把春的气息带给了人间，写出了春天的蓬勃生机。⑵作者在文章中巧妙地运用了古汉语，不仅显示了作者深厚的文化素养，也使文章显得典雅雍容。⑶作者的语言中透着淡淡的幽默和自豪感，如“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”⑷美婕同学在朗读时，准确地把握了作者对儿时生活怀念的情感，读得声情并茂，效果很好。
小结：同学们说得具体、准确、生动。汪曾祺散文的语言，熔书面语和口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显示出作者深厚的文化素养和语言功力。
教师：作者借小小的咸鸭蛋写出了自己的思乡之情和儿时的快乐，让我们领略了作者家乡端午节的风俗和他童年时过端午节的欢乐。现在，同学们也来写写你印象中最深的一件小事或家乡的民俗。
五、大展身手──写作练习
(通过写作练习使学生了解家乡民风民俗和生活乐趣)
多媒体投影：写写你印象中最深刻的童年时代的一件小事或家乡民俗。
两位学生分别介绍了家乡的美食《陵水酸粉》和家乡的民俗《嬉水节》。
教师：陵水酸粉色香味俱全，听了紫婉同学的介绍，我们都恨不得和她共同品尝，一饱口福。保亭嬉水节是黎族人民的一种民俗。在刀耕火种时代，黎族人民用这种方式祈求上苍的佑护，赐予食物、平安和风调雨顺。
结束语：同学们对家乡的民俗、家乡的美食了解得比较透彻，写得很生动，很有趣，发言也很精彩。谢谢大家。
