染雾美味的腊八粥教案 篇一
腊八粥，是中国传统的腊八节必备的食品之一。它不仅口感香甜，而且具有很高的营养价值。在这篇教案中，我将向大家介绍如何制作一碗美味的腊八粥。
材料准备：
1. 糯米：200克
2. 花生：适量
3. 红枣：适量
4. 核桃：适量
5. 枸杞：适量
6. 冰糖：适量
步骤一：准备工作
1. 将糯米浸泡在清水中，浸泡时间为3-4小时，然后将水倒掉。
2. 将花生、红枣、核桃用清水洗净备用。
步骤二：煮粥
1. 将泡好的糯米放入电饭煲或大锅中，加入适量的清水，水量与糯米之间的比例为1：8。
2. 将洗净的花生、红枣、核桃放入糯米中搅拌均匀。
3. 开始煮粥，如果是用电饭煲煮，选择煮粥功能，大约需要1个小时。如果是用大锅煮，用中小火煮沸后转小火煮1个半小时。
4. 在最后半个小时的时候，加入适量的枸杞和冰糖，继续煮至粥变得浓稠。
步骤三：享用美味腊八粥
1. 煮好的腊八粥可以热吃，也可以放凉后放入冰箱冷藏。
2. 在享用时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者砂糖调味。
这样一碗美味的腊八粥就完成了！它既有糯米的香糯口感，又有花生、核桃等坚果的香脆口感，再加上红枣、枸杞等干果的甜味，营养又美味。腊八节是中国传统的节日，喝上一碗热腾腾的腊八粥，不仅能暖身，还能增添节日的氛围。
美味的腊八粥教案 篇二
腊八粥是中国传统的节日食品之一，制作简单，营养丰富。在这篇教案中，我将向大家介绍另一种制作腊八粥的方法，以及一些变化的创意。
材料准备：
1. 糯米：200克
2. 花生：适量
3. 红豆：适量
4. 枸杞：适量
5. 冰糖：适量
步骤一：准备工作
1. 将糯米浸泡在清水中，浸泡时间为3-4小时，然后将水倒掉。
2. 将花生用清水洗净备用。
3. 将红豆提前泡发，泡发时间为2-3小时。
步骤二：煮粥
1. 将泡好的糯米放入电饭煲或大锅中，加入适量的清水，水量与糯米之间的比例为1：8。
2. 将洗净的花生和泡发好的红豆放入糯米中搅拌均匀。
3. 开始煮粥，如果是用电饭煲煮，选择煮粥功能，大约需要1个小时。如果是用大锅煮，用中小火煮沸后转小火煮1个半小时。
4. 在最后半个小时的时候，加入适量的枸杞和冰糖，继续煮至粥变得浓稠。
变化创意：
1. 可以在煮粥的过程中加入其他喜欢的坚果，如核桃、杏仁等，增加口感和营养价值。
2. 可以在最后半个小时的时候加入适量的绿豆，煮熟后糯米和绿豆一起搅拌，制作出绿豆腊八粥。
3. 可以在最后半个小时的时候加入适量的蜜枣，增加粥的甜味。
这样一碗美味的腊八粥就完成了！腊八粥的制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。腊八节是中国传统的节日，制作一碗美味的腊八粥，不仅能享受美食，还能感受节日的氛围。让我们一起用心制作一碗美味的腊八粥，共同迎接腊八节的到来。
美味的腊八粥教案 篇三
活动来源:
农历十二月(每年十二月被称为腊月)，每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节。在我国，腊八节有着很悠久的传统和历史。在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗;而腊八节对于我们幼儿来说相对比较陌生。为更好的让宝贝解我国的传统节日及风俗，我们开展关于腊八的活动，以此增长幼儿对传统民俗的解。
活动目标:
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，解腊八节的来历和习俗。
2、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3、通过学看日历，知道元旦和腊八节是哪一天?星期几?在自己探索、与同伴交流中主动求知。
4、集体体验过腊八的快乐。
活动过程:
一、谈话导入
初步解每年农历的十二月是腊八节
师:宝贝们，马上是元旦，我们迎来20xx年。在元旦的这一天，同时又是一个特别的日子。
(出示绘制好的日历)
阳历是1月1日，下面还有小字，是十二月初八，你们这是什么日子吗?
告诉你们哦，每年农历的十二月初八是我国的传节日叫做腊八节。
二、腊八节知多少。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。
一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为“福寿粥”。”“福寿粥”意思是说吃以后可以增福增寿。
一说，秦始皇修建长城时，为悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。
三、介绍腊八粥
你们吃过腊八粥吗?你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?
请幼儿简单介绍腊八粥的食料。
(红枣、红豆、绿豆、桂圆......
腊八粥里面会有8样不同的食材。
四、教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，解腊八粥食料的.名称
扁扁的红豆，
圆圆的桂圆，
胖胖的花生米......
五、宣传“腊八粥”——八宝粥
自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料!
活动反思:
腊八节这样的传统节日大多成人化的色彩较浓，离儿我们幼儿的生活较远，但这一传统节庆活动中蕴涵着丰富的教育元素，但如果将其直接作为孩子的死板的课程，一定是枯燥乏味，本着关注儿童生命成长的宗旨，使这一传统节日更贴近儿童发展实际。在这一活动中，通过观察、比较、校对的方式，孩子们解到腊八节的由来和传说，将腊八节的食材和如何看日历的数学活动结合在一起，符合大班幼儿学习的年龄特点，提升有效的经验，体现课程和生活相结合的教育原则。
美味的腊八粥教案 篇四
活动名称:
耆乐融融、共度腊八
活动背景:
又是一年腊八时，时间过的很快，在这个特殊的日子里，我们开始为自己及家人准备新年的礼物，共同期待新年的到来。再次，广州市白云区同德街社区综合服务中心的工作人员，在中心领导的大力支持和亲自调查观察下，针对社区长者常规活动的特色，将和工疗站的学员一同开展此活动，来总结我们这一年的工作效度，为下一年的活动开始做准备。
活动理念：
体现自我活力,展示你我风采;促进社区共融，共度腊八节日。
具体目标：
展示长者活力，宣扬长者“老有所乐，老有所为”的精神，增强长者的自信，给大家一个自我实现的舞台，增强他们的自信心，让更多的人关爱长者，帮助残疾人，促进社区共融，为共建和谐社区齐努力。
活动内容：
1、煮腊八粥。
2、破冰游戏(过火车)。
3、中心工作人员节目表演
4、中心长者交谊舞，唱歌，独唱(唱歌的老师)及工疗站的学员手语节目进行文艺性汇演。
5、游戏互动(信任背靠背)。
6、品尝腊八粥。
美味的腊八粥教案 篇五
一、设计意图：
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们幼儿园的孩子对这些习俗和节日不甚了解。老话有：“过了腊八就是年”，所以我们开展“腊八节”这一节日主题活动让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，并且能够积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
二、活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的.传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3、通过学看日历，知道腊八节是哪一天?星期几?在自己探索、与同伴交流中主动求知，集体体验过腊八的快乐。
三、活动重点：
知道腊八节是我国的传统节日，了解腊八节的来历和习俗。
四、活动难点：
能够用语言表达自己的感受，体验集体过腊八节的快乐。
五、活动准备：
PPT、各种制作腊八粥的材料等。
六、活动过程:
一、开始部分
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：你们知道今天是什么节日吗?
师：每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。
二、基本部分
1、腊八节知多少。
师：腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。
2、介绍腊八粥
师：你们吃过腊八粥吗?
师：你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?请你简单介绍腊八粥的食料。
(红枣、红豆、绿豆、桂圆……
师：腊八粥里面会有8样不同的食材。
3、展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
师;请你用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称
幼：扁扁的红豆，圆圆的桂圆，胖胖的花生米……
4、宣传“腊八粥”——八宝粥
自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料!
三、结束部分
今天我们学习了腊八节的相关知识，知道腊八节是我国的传统节日，并且懂得关心爱护需要帮助的人，给他们送去温暖。
四、延伸部分
小朋友们，其他班的小朋友还不知道腊八节的来历和习俗，我们赶紧去告诉他们吧，出发吧！
美味的腊八粥教案 篇六
一、活动背景：
又是一年腊八时，时间过得很快，在这个特殊日子里，xx社区在武进电视台新闻中心的支持下，《嚼百趣》栏目走进xx社区，开展“浓情腊八粥温暖xx人”腊八主题文化活动。
二、活动内容及目标：
讲述身边人的腊八故事，传承武进特色腊八文化，弘扬尊老敬老优良风尚。
三、活动流程：
1、由社区居民代表xx社区老年协会会长许仲华讲述制作腊八粥工艺流程和食材准备。(可在居民家制作，然后拿社区。待定)
2、《嚼百趣》栏目主持人讲腊八故事。
3、志愿者给独居老人送腊八粥和少先队员给独居爷爷奶奶赠送自己的小手工作品。
4、志愿者与独居老人一同品尝腊八粥。
四、活动性质：
知识性、趣味性、教育性三者结合。
五、目标对象：
1、独居老人
2、大学生志愿者3人
3、社区志愿者名10人(小学生8名，师2x3名)
六、活动时间：
20xx腊月八日
七、活动地点：
x社区一楼圆桌会议室
八、预计参加人数：
30人
九、备注：
本周小小志愿者携带十五六份自己的小制作赠送爷爷奶奶。
小结：独居老人、空巢老人现象是普遍存在的一个现象，独居老人大多都是常年待在家里都是比较孤独的人，而在安排志愿者在腊八节到家里送温暖是一件很有意义的事情，然而，有些老人个性本身比较喜欢安静的，在送温暖的同时要尊重老人本身的意愿。
